150
芽が出たブロッコリー・スプラウト(3日目)
カスピ海ヨーグルトと同じく、日本で食べていたブロッコリー・スプラウトが無いという話をしたところ、妻が自分で育てれば良いというので、先日、日本でブロッコリーの種を購入して持ってきた。ブラスチックの容器にガーゼを引いて、水道の水ではいやなのでミネラルウオーターをいれて、その上に種を蒔いて暗い場所で一晩。簡単に芽が出ました。後は窓際に置いて収穫を待つだけ。
ブロッコリースプラウトに含まれる成分(スルフォラファン)の効果があると思われるもの
解毒作用 / 抗酸化作用 / ストレス / ガン(癌) /