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Bar Promiseは建外SOHO西区にあるバー。カウンターだけの店で10人も入れば一杯のバーで、非常に居心地が良い。ここにいれば東京にいるような気にさせてくれるからかもしれない。
カウンターの中のマスターの対応や会話も心地よく、中国を忘れさせてくれる。
お腹一杯食べた後の甘めのカクテルもなかなかいい。こちらのエックスという桜のシロップを使ったカクテルはなかなかおいしい。
本格的なバーなので何を頼んでもさっと作ってくれて、気持ちが良い。プロである。
建外SOHO西区の第15楼にあり、日本食の「和一心」と同じビルである。夜は人通りが少なく、ビルの2階なので通りがかりの人が入る店ではないが、中国人の人も来ていて繁盛している。