北京大董烤鴨店

ご存知大董（ダートン）の烤鴨

人気店

北京ダックでは、１、２を争う人気店。予約をするのも難しい。先日、私の同僚は新南倉のほうのお店で場所取りのために1時間並んだそうだ。お店は新南倉と三環路の団結湖北口にある。三環路のほうが本店と言うようだが良くは知らない。

あっさりした北京ダック

他の北京ダックのお店に比べて、味はあっさりしていて、こってりしているのが苦手な私も好きな味。但しお砂糖をつけて食べるのはパス。

全て美味しい

北京ダック以外の料理も美味しい。6人で品数をいくつか食べたがどれもはずれがなかった。

前菜のくらげ

前菜の鴨肉

フォアグラ

フォアグラ

ここのフォアグラは、生のものをさっと焼いたものと揚げたものがある。そんなに違いは食べてみると分からない。とろけるような食感はどちらも同じ。まるでフレンチのように果物のソースを使い、大変美味しい。お勧めである。