114
栳栳麺
山西省の事務所のレストラン？
先日食べた山西省の麺がおいしかったので、別の店を探して行ってみた。
場所は天安門の南西、瑠璃廠の少し西あたりだ。その店は住宅地の
中にあってわかりにくい場所だった。
名前から言って山西省の事務所のようなところだし、店内にも山西省の
酢や酒などが大量展示をしていて売っていた。
蜂の巣麺？ コップ麺？
あの麺は蜂の巣麺でも コップ麺でもなくて栳栳麺という名前で
前に食べたところと、麺自体の味は同じだった。ただこちらのたれはかなり
辛い。食事はどれもおいしくて楽しめた。ロバの肉を初めて食べたが
おいしかった。オープンキッチンのゆったりとした店で雰囲気も
悪くなかった。
山西驻北京办事处餐厅（山西驻京办餐厅）
电话：010-63013377-5008
地址： 北京市宣武区下斜街1号三晋宾馆
